Zapytaj
Kapusta pekińska 'Hilton'
Opis
Kapusta pekińska Hilton (Brassica rapa ssp. pekinensis) to odmiana charakteryzująca się wydłużoną główką osiągającą ok. 30-40 cm długości i ok. 1 kg wagi. Jej struktura jest dość luźna, a smak delikatny. Posiada niezwykle dużą jak na kapustę zawartość łatwo przyswajalnego białka, a także witamin i soli mineralnych, co sprawia, że jest doceniana jako składnik zbilansowanej diety. Doskonała do spożycia na surowo, stanowi ciekawą alternatywę dla tradycyjnej kapusty głowiastej.
Hilton to odmiana wczesna, uprawiana na zbiór jesienny. Główki tej odmiany można zbierać po ok. 2 miesiącach od posadzenia. Zewnętrzne liście kapusty Hilton są jasnozielone, podczas gdy wewnętrzne mają delikatnie żółty odcień. Hilton to jednoroczna roślina o słabo rozwiniętym systemie korzeniowym, nadająca się do krótkiego przechowywania w niskiej temperaturze.
Uprawa kapusty pekińskiej jest dosyć prosta, należy ją wysiać wprost do gruntu w lipcu lub sierpniu, w odległości 30-40 cm od siebie. Doskonale sprawdza się jako poplon po warzywach zbieranych w lipcu, takich jak ziemniaki, fasola szparagowa, groch, szpinak czy sałata. Warto pamiętać, że roślina ta jest wrażliwa na większe przymrozki.
Kapusta pekińska Hilton ma wszechstronne zastosowanie w kuchni. Jej liście mogą być używane jako dodatek do różnych potraw, na kanapki, do sałatki czy surówki. Można ją dusić, smażyć lub gotować, podając z mięsem, makaronami czy z innymi warzywami.
Kolor: zielony
Stanowisko: słoneczne
Sezonowość: roślina dwuletnia
Wysiew do gruntu: lipiec-sierpień
Głębokość siewu: 0,5 cm
Odstęp między roślinami: 30-40 cm
Odstęp między rzędami: 30-40 cm
Zbiory: wrzesień-październik
Opakowanie: 0,5 g
Bestsellery
