Seler korzeniowy 'Talar'

Seler korzeniowy Talar (Apium graveolens var. rapaceum) to odmiana charakteryzująca się wczesnością oraz obfitością plonu. Zgrubienia korzeniowe są duże i kuliste, z miąższem o białym kolorze, który nie ciemnieje i nie ulega parceniu. Idealny do bezpośredniego spożycia, a także przetwórstwa i dłuższego przechowywania. Talar wykazuje niesamowitą odporność na ciemnienie - miąższ utrzymuje swój biały kolor nawet po ugotowaniu i przetworzeniu.

Ze względu na zapotrzebowanie selera na wyższe temperatury w początkowej fazie wzrostu zalecane jest wysiewanie nasion do pojemników pod osłonami. Siew można rozpocząć w lutym do połowy marca. Po wykiełkowaniu i wytworzeniu ok. 3-5 liści, sadzonki mogą zostać umieszczone w gruncie, w rozstawie 30-40 x 15-25 cm. Seler potrzebuje do wzrostu gleby żyznej, próchniczej, odpowiednio wilgotnej, a najlepsze efekty uzyskuje się, uprawiając go w drugim roku po oborniku.

Seler korzeniowy nie tylko cieszy smakiem, ale również dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak wapń, potas, magnez, fosfor, cynk i żelazo. Bogactwo błonnika i witaminy C sprawia, że spożywanie selera wspomaga zdrową dietę. Zarówno jako składnik zup, jak i w postaci aromatycznego purée czy zamarynowany w słoiku, seler Talar dodaje nie tylko smaku potrawom, ale także zapewnia liczne korzyści zdrowotne. Jego spożywanie może wspomagać apetyt, obniżać ciśnienie krwi, zapobiegać miażdżycy i wspomagać proces trawienia.

Kolor: biały

Stanowisko: słoneczne

Sezonowość: roślina dwuletnia

Wysiew pod osłonami: luty-marzec

Sadzenie na miejsce stałe: maj

Głębokość siewu: 0,2 cm

Odstęp między roślinami: 5-25 cm

Odstęp między rzędami: 30-40 cm

Zbiory: sierpień-wrzesień

Opakowanie: 1 g